「干しすぎたⅠ」 去年の暮れに、干しすぎた大根（たまり漬け）のことを書きました。 干し柿も、干しすぎた？？？ 我が家の渋柿を、ベランダに、干していました。 t 高齢者施設にいる実母は、干し柿が好きなので、差し入れに持って行きました。 すると、 「も…

今日は、寒かった。 寒いから、畑にも行かない。 家の中で、温々と過ごします。 夕ご飯は、昨日作った餃子の残りと、 ヤマイモのお好み焼きも、半分残ってる。 夕食は、それを焼けばいい。 はい、楽勝。 ゆっくり、のんびり、過ごせる、一人の午後。 あった…

うれしいですねぇ。 昨日のブログで、 「下漬けした白菜が余っちゃった。 何かアイディアないでしょうか。」 と、書いたら、反響がありました。 ①コールスロー スイマーさんからのご提案です。 キャベツではなく、白菜のコールスローですね。 はい、作ってみ…

今日は、キムチの本漬け 昨日みぞれが降り、寒い朝でした。 ばあちゃんは、お出かけしました。 地区の敬老会の、新年会ですって。 だから、今日の、キムチの本漬け、ばあちゃん抜きで、夫婦だけでやります。 まず、下漬けした白菜の水切りをしました。 重し…

我が家のヤマイモです。 先日収穫した我が家のヤマイモ ・・・のうちの１本を、食べます。(*^▽^*) なっ、長い！(ﾟﾛﾟ) まぁ、前回は、山かけにしたので、今日は、・・・ 千切り。青さと柚子ポン。 粉なしお好み焼き 山いもは、とろろ状態で、「お好み焼き」が…

北関東パワーグルメ TBSの「Nスタ」で、パワーグルメの特集をしていた。 たまたま、今日は、北関東特集。 登場したのが、茨城県那珂市の「七運汁」 「ん」のつく食材を食べると、運気がアップする！ そこで、クイズです。 「ん」のつく食材、いくつ言えます…

昼食は、いつも手抜き。 昼食は残り物を食べるか、プールに行く日などは、（昼食を）抜くこともある。 プールが終わって、ついでの用事などを済ませると、帰宅は２時を過ぎる。 昼食を食べちゃうと、夕食が食べられなくなる、と思って、（本当は面倒くさいか…

友人に、キムチを送った ちょっと病んでいた友人に、「キムチ」を少し送った。 「ほんのキムチ（気持ち）です。」と書いて。 ダジャレで返された ほんの気持ちなんだから、お返しなんか返ってきたら困るな、、、と思っていたら、 箱が届いた。 ワインかな。…

ふきの煮物 去年、塩漬け保存していたフキ。 昨日、塩抜きをしました。 油揚げと一緒に、甘辛の煮物。 弁当のおかずにもなります。 続 大根のたまり漬け 大根干し2日目 もう、干すのは、充分でしょう。 で、素朴な疑問２つ。 「だし醤油」って、売ってるの？…

今日は、畑に行きませんでした。 日中、畑に行くと、長靴が、厚底靴*になってしまい、大変なんですよ。(^0^;) *畑の土が、靴底にくっついてしまう。 大根干し 昨日、準備しておいた、大根を、 日当たりに、出しました。 明日1日干したら、干すのは終わりにし…

お正月に活躍した、冷凍庫の食材を紹介します。 第３位 ぎんなん 茹でたぎんなんを冷凍に。 お雑煮に入れると、彩りになります。 おでんや、お鍋に入れても良し。 第２位 ゆず 皮を細く切って冷凍に。 香りも良いですし、彩りになります。 お雑煮に乗せて、…

あけましておめでとうございます あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 今日は、ブログの書き初めです。(*^O^*) 「お煮しめ」のかわりの、「筑前煮」 お煮しめは、実は私は作ったことがありません。(^0^;) どう考えたって、めんど…

大根のたまり漬け 去年、ばあちゃんが作った「大根のたまり漬け」を、私も作ってみようと思って、 月曜日に、干し始めました。 ３日目の昨日、こんなになっちゃった。(ﾟﾛﾟ) ちっちゃ・・・(^0^;) ３キロの大根を干したのに。 ばあちゃんのレシピを見ると、 …

お花のおけいこ 今日は、今年最後の、お花のおけいこの日でした。 今日はお正月花。 花材は、・・・ 松、菊、葉ボタン、千両 松には、 松ぼっくりが２つついてました。 何か、縁起がいい感じ。(^▽^) 先生が、「雲龍柳」を持ってきてくれて、それも生けました…

パーマ屋で、情報収集 午前中、髪をカット。 年末は、そういう人、多いでしょ。（これも、ひとつの、正月準備？） パーマ屋さんには、たくさん雑誌がおいてあります。 ESSEなど、料理がたくさん載っていて、レシピをいくつか頭に入れてきたつもりなんですが…

ヤーコン、里芋を、掘り起こす。 ここ掘れ、ワンワン。 何が埋まっていたかというと、・・・ 里芋と、・・・ ヤーコン。 収穫してから、土の中に、（布の袋に入れられて）保存されていました。 昨日、それを掘り起こし、倉庫に入れました。 もうすぐお正月で…

今日の読売新聞に・・・ くまねこさんから教えてもらって、気づきました。(^▽^) 今朝の読売新聞に、常総イチゴ園、載ってました。 偶然ですね。 さて、今日は、昨日の続きに、おつきあいください。<(_ _)> 常総から下妻（しもつま）へ 途中、車窓から、お城…

今日は、関鉄観光さんの、バスツアーに参加してきました。(^▽^) Ｄ いばらき道の駅めぐりと関東初のリフト式いちご狩り | 関鉄観光株式会社 道の駅常総 この小冊子に出ていたんですよ。 日産車で行く女子旅ドライブの特集記事。 道の駅の隣に、素敵なツタヤ…

貴重なゆず 前にも書きましたが、ここらへんの地区では、柚子は植えてはいけない。 だから、いただいた柚子は貴重なので、 皮は細切りにして、冷凍庫へ。 皮をとった、実（み）は、 柚子の砂糖漬け 今回は、リンゴも入れました。 いただいた柚子は、全部処理…

昨日の白菜の下漬け ばあちゃんに言われ、白菜の下漬けを、見に行った。 右の樽には、水が上がっていたが、左の樽は、水が見えなかった。 つまり、塩が足りなかった、ということだ。 どうしようと思っていたら、ばあちゃんが、来た。 「（左の樽に）塩、足せ…

外科医に根回しに ばあちゃんのマッサージ、保険適用になれば、１回４００円台。 もし、保険適用にならなければ、その１０倍。 ですから、今日は、保険適用になるようお願いするために、外科医にばあちゃんを連れていきました。 すぐ終わると思ったら、・・…

訪問医療マッサージ 今日は、ばあちゃんの、お試しマッサージの日でした。 なんと、４人もの方がいらっしゃった。(°°) マッサージ師は１人ですが、アシスタント、記録を取る人、それに、最初のうちは、治療院の社長さんも。 (社長さんは、挨拶して、名刺を置…

この地域では、柚子はタブー 私たちの住んでいる地域では、「柚子は植えてはいけない」らしい。 ばあちゃんの話では、昔、ゆずのトゲ（スダチ、レモン、ザボンなどの柑橘類の木にはトゲがある）で、目を刺してしまった人がいて、この地区では、トゲのある柑…

去年は全滅ブロッコリー 今年は、種苗店で、ブロッコリーの苗を買いました。 ９月に、７本、植えました。 それが、大きく育って、今日、・・・ 初収穫！ 台所に届いたブロッコリーを、 やった～＼(^o^)／、と思って、触ったら、ムニュ (°°) はらぺこアオムシ…

もちをつきました。 昨日のブログに書いたとおり、餅つき機で・・・ もちをつきました。 小豆をいただいたので、・・・ 電気圧力鍋で、１５分圧力をかけ、・・・ ストーブの上で、コトコト煮て・・・ あんこが完成しました。 旅行に行ってきます。 今回は２…

茨城県の紅葉の名所はどこ？ 昨日、「いば６（NHK水戸の番組）」で、やってました。 ４択のクイズです。 茨城県の紅葉の名所人気ランキング第１位はどこ？ （画面は、正解ではありません。↓ ） この番組を見ている人は、ほぼ茨城県民ですから、「花貫渓谷」…

親ケアのダブルヘッダー 午前中、プールに行ったあと、午後からは、親ケアのダブルヘッダーだった。 「親ケア」というのは、今作った言葉です。 「介護」というと、大げさなので、親の病院につきそうとか、面会をするとか、おむつなどの物品を買う、とか、そ…

ヤーコン掘り １１月１１日（土） ばあちゃんを外科につれて行く途中の車の中で、ばあちゃんが突然言った。 「ヤーコン掘らなきゃ。」 いつも、突然なのだ。（￣０￣） 前日の夕食の時に言ってくれれば、準備もできよう。 去年のブログを見た。 (°°) 去年は…

那珂湊の魚屋さん 2週間に一度、車で魚を売りに来ます。 サンマ、また買っちゃった。 今度は、ばあちゃんをがっかりさせないように。 これだね。緑大根。 大根おろし。淡いグリーン。 サンマにかけていただきます。（ピンぼけですみません） ばあちゃん、す…

食用菊、まだ咲いています。 花が重くて、倒れちゃってる～(^0^;) ビタミンカラー、摘んでみましょう。(^▽^) 大きな花だけ使います。 お浸しのできあがり！ ポン酢をつけていただきます。 お花のおけいこ 今日の花材、ちょっと不満。(￣0￣) 直立型 中菊（黄…