たまり漬け、リベンジ成功

ふきの煮物　

去年、塩漬け保存していたフキ。

昨日、塩抜きをしました。

油揚げと一緒に、甘辛の煮物。

弁当のおかずにもなります。

続　大根のたまり漬け

大根干し2日目

もう、干すのは、充分でしょう。

で、素朴な疑問２つ。

「だし醤油」って、売ってるの？

「だし醤油」の１本って、何リットル？

その疑問を解決すべく、スーパーに行ってみた。

「だし醤油」なんてのは、売ってなかった。

悩んだあげく、これを買って来た。

たまり漬けを作るんだから、コレでしょう！

　砂糖７００グラムと、だし醤油を煮立てて、冷まして、

干し大根に入れました。

今度は、カリポリ。入れ歯の人も、大丈夫！

今日は、ワインの日

今日は、赤ワイン。

何で赤ワインかというと、右上の鍋は豚のしゃぶしゃぶ（＝肉料理）。(^0^;)