畑から食卓へ
花咲大根が、見事に変身 今朝、Hさん（花咲大根を引き取ってくれた友人）からLINE。 「大根の味噌汁と大根おろし、今、作りました。夜大根餅作ります！！」だって。 良かった。 こうやって、大根、使ってくれたんだ。 左のは、納豆の上に、いろいろな具材が…
（昨日）酒造のランチに行きました。 プールで知り合った、酒好きの3人で、ランチに行きました。 酒造のランチだけど、日本酒は頼まず、 ビール3種飲み比べを、頼みました。(^0^;) この酒造では、ビールも作ってるんです。 そして、ビールの手作り体験もでき…
これは、今日の話 また、キタ～ ♪♪ この前は１本だけでしたが、・・・ ３本！＼(^o^)／ 重曹が、無かったので、急いで、セコマ（セイコーマート）で買い求め、アク抜き。 我が家で、最も大きな鍋ですけど、タケノコ３本までしか入りません。 柔らかい穂先で…
大根カレー 花が咲いちゃった大根、カレーに入れてみた。 じゃがいもではない、大根です。 うん、まぁまぁ。 でも、これは、ダメだった。 干し大根めし 花が咲いた大根の、いちょう切りを干したものでは、ちょっと固かった。(^0^;) ふつうの、細長い切り干し…
母ぶぅさんと、ネタがまるかぶり 今日、書こうと思っていたブログネタが、母ぶぅさんと、まったく同じでした。 まず、タケノコのこと。 もらったタケノコで、「煮物」「中華炒め」を作ったことは、前に書いた。 まだ残っていたので、今日は、・・・ 野菜炒め…
お花のおけいこ 今日は、お花のおけいこの日でした。 場所が変わって、２回目。 今日は、和室を使いました。 和室には、床の間がありました。 （我が家じゃないですよ。） 今日の成果 ［傾斜型］ 木苺、オクラレルカ、スターチス 我が家の玄関に、同じように…
タケノコが旬です。 テレビでもやってました。 タケノコには、裏と表の年があり、今年は表、つまり、豊作の年。 一昨日、エシャレット狩りに来た、市内に住む、飲んべぇのSさんから、 タケノコ、いただきました～。＼(^o^)／ デカいです。(^▽^) でも、皮剥く…
日曜日の朝はパン。 土曜日の朝、焼きたてのパン（米粉パン）をちぎって、半分食べます。 残った半分は、日曜日の朝。 スライスしたら、 ハート型。 なんか、うれしい、１日の始まり。 赤のエシャレット、売れました＼(^o^)／ ブログを見て買ってくださった…
分蜂、してませんでした～(^0^;) 午前中、外出していて、急いで戻って来て、ハチの巣箱を確認。 分蜂はしてませんでした。(￣｡￣;) ただ、黒いオス蜂が、ブンブン出入りしてましたので、明日かも？ って、昨日も書いたような？？？(^0^;) 我が家の芝桜は、満…
ミツバチが、そろそろ分蜂か？ 今日の早朝（６時台）、窓から、目に入ったのは、↓ ↓ ↓ 白装束の人が、ミツバチの巣を、・・・何してる？ もちろん、白装束は、夫です。 何をしてたかというと、夏モードにしてあげたそうです。 これが夏モード。もう暖かくな…
落花生入り「ぬた」 今日は、例の、「例酒器」を買って、初めての「日本酒の日」。 目にとまったのが、こんちゃんさんの、「ぬた」!! ↓ ↓ ↓ 私が、先週、初めて作った「ぬた」は、 味噌汁みたいになっちゃた(^0^;) 今日は、リベンジしますよ。(^▽^) 落花生購…
切り干し大根、どうなったか？ 切り干し大根専用のスライサーで、切った大根。 最近、天気が悪いので、 ビニールハウスの中で、干しました。 さて、どうなったでしょう？ ２日干しっぱなしにしたら、・・・ ほぼ、無くなった!? (ﾟДﾟ) やっぱり、日光で、適切…
霧雨が降っていた日 今日は、霧雨が降ったりやんだり。 畑に行かず、撮りためたビデオを観ていた時でした。 「メジロがいる」と、夫が気づきました。 窓から撮った写真がコレ ↓ ↓ ↓ スマホで（夫が）撮りました 虫でも、食べてくれているのかな？ メジロ君、…
今日から、新年度の「お花のおけいこ」 今まで使っていた公民館が、老朽化のため、使えなくなりました。 今日から別の場所です。 先生です。 今日は、コミセンの図書室を使いますが、他の団体さんも使うようで、次回からは、コミセンの中の部屋を、あちこち…
白菜の使い切り 1月、軒下に、こうやって、保存していた白菜たち。↓ ↓ ↓ だんだん減って、残りわずかになり、・・・ ボロ白菜になってました。 虫食いや、腐った外っ葉を取ると、・・・ 美白菜になりました。 冷蔵庫に保存して、完全消費していきます。(^▽^)…
切り干し大根を作ろう。 切り干し大根、いろいろ、（お料理の）応用範囲が広いのがわかり、私も、自分で作ろうと思いました。 （今まで、作ったことはない。もらってばかり。） ばあちゃんや、友人に、作り方を聞きました。 「切って干せばいいんだよ。」 「…
コクホの加入申請 先週、「大失敗」とブログに書いた、「健康保険資格喪失」に伴う「コクホの申請忘れ」。 今日の朝、市役所に行ってきました。 発行までに、１～２週間かかる、と思っていたら、何と、すぐ発行してくれました！ 「健康保険資格喪失証明書」…
今日は30日。ポイント３倍の日。 ホームセンターの山新では、毎月１５日と３０日はポイント３倍。 生活用品やら、農業用具をいろいろ買いました。 私は、この３つを買いました。(^▽^) 「オクラのタネ」「スナップエンドウのタネ」そして、「帽子」です。 帽…
カボチャのコロッケ 最後のカボチャです。 何とか、２つ残っていました。 食べられるところを、蒸かして、潰して、・・・ 炒めた挽肉＋玉ネギと混ぜました。 そして、丸めて、小麦粉つけて、卵を通して、パン粉を付けて、揚げる、・・・ カボチャのコロッケ1…
切り干し大根のグラタン 日曜日に、切り干し大根のグラタンを作り、そのことをブログに書きました。 作ったその日は、確かに美味しい。 でも、翌日には、、、、。 それに、グラタンだと、ばあちゃんが、（通常）食べない。 （今回は、チーズの下の方のシチュ…
去年は、夫が、自分で、蕗味噌を作った。 去年の、3月22日のブログに書いてある。 去年のお彼岸で、妹夫婦が来た時、 「蕗味噌、弁当に入れるとおいしいよ。」と言われ、夫は、自分で作ってみたくなったのだ。 これ、夫の手ですよ。（2023年3月） しかーし。…
今朝の「目がテン」で、「乾物」を取り上げてました。 そう言えば、昔、「乾物屋さん」ってありましたよ。 ホームセンターなんかなくて、「金物屋さん」があった。 今日の、日テレ「所さんの目がテン」では、その「かんぶつ」という響きが、とても懐かしかっ…
今日は、家飲みか～。(￣0￣) 大子町に行った時、見つけたチラシ。 お酒飲み歩きのスタンプラリー コレ、今日だったんですよ。 でも、天気予報を見たら、寒いし、雨だし、やめました。 ちょっと、楽しみにしてたんですけどね。 でも、夕方から、晴れてきて、…
あぁ、スイセンが・・・ 一昨日、すご～い、強風の日がありました。 窓越しに、ばあちゃんが、庭に出て行くのが見えました。 （写真ではよく見えませんが）黄色い花を持ってました。 こんな、風が強い、寒い日に、いったい何を・・・？ 今日、ばあちゃんが、…
干し大根、干さなくても良かった。 「干し理想」という種類の、干し大根だから、・・・ 干す物だと思っていた。 でも、母ぶぅさんのオススメの「塩麹」で、・・・ べったら漬け、美味しかったし、（塩麹、砂糖、酢） 甘辛醤油漬けも美味しかった。（塩麹、砂…
このネギは、分けつネギ 分けつ、というのは、元々1本のネギが、株が分かれて増えていき、何本ものネギが、ひとかたまりになっていることです。 そのネギを、株ごと、引っこ抜きます。 これを、1本1本分けて、・・・ 溝に置いていきます。 つまり、こんな感…
「マッシュポテト」＆「のりたま」に挑戦 朝起きて、弁当のおかずをつくります。 母ぶぅさんの、「マッシュポテト」に「のりたま」を作ってみよう。 じゃがいも1個を薄くスライスして茹でます。 このじゃがいも、大きいんですよ、1個でじゅうぶん。 薄くスラ…
今日も、八丈島産。 八丈島のスーパーで、紫キャベツを買いました。 紫キャベツを買うの、初めて。 普通のキャベツに比べて、小さいんですね。 白も紫も、（キャベツ用）スライサーで、千切り。 サラダが、カラフルになりました。(^▽^) もうひとつ、八丈島産…
「明日葉」は買わなかった。なぜか。 八丈島では、畑に、「明日葉」がたくさん育っていました。 八丈島のスーパーに行き、他の友人は、「明日葉」を買って帰りました。 でも、私は、買いませんでした。 なぜか。 ほっきた小松菜が、こんなにあるんですよ。 …
ジャムのストックが無くなった ある、と思っていたら、無かった、、、ってこと、よくありませんか。 パンを食べようと思ったら、 （自家製の）ブルーベリージャム、無くなっていた。(ﾟДﾟ) ジャムに似たもの、ないかな、と、戸棚を探していたら、・・・ こん…
