たまベジ散歩

茨城の田舎生活 ~農業初心者の体験記録~

畑から食卓へ 

草取りの後は、草を食べ、花を食べる(^_^)

台風の被害は、ほぼなかった。 他県の方のブログを読みますと、大変な被害だったようです。 作物が倒れたり、何か物が飛んで来たり。 我が家の畑は、今回は、ほぼ被害はありませんでした。 ヒマワリも、無事、っていうか、まだ咲いている。 ただ1つ、被害を…

続 実りの秋 やっと、新米解禁!

昨日に引き続き、・・・\(^o^)/ 今日は、私の友人から、梨をもらっちゃった。(ブドウは、昨日の、なんちゃってマスカット) 大きい梨だ。「豊水」かな? よそからもらった物ばかりではなく、 今日は、我が家の、「実りの秋」を紹介します! 新米解禁! 8…

実りの秋 幻の果実「ポポー」

昨日、ばあちゃんが、お隣さんから、もらってきたよ。 なんじゃ、これ? 「ポポー」という果実だそうです。 ばあちゃんは、「甘いけど、タネがいっぱいあるんだ~」と言います。 ほぉ? 想像するに、「あけび」みたいなのかな? 切ってみた 皮つきのまま、横…

「ブルーベリージャムを作って」 ジャパン・ワールド映画祭in常陸大宮

廃校を利用した映画祭 を、やるっていうんで、行ってきました~。 会場は、廃校になった美和中学校(の体育館)。校庭は駐車場。 2日間映画だけでなく、アトラクション全部鑑賞しても、「無料」なんですよ~。 見たかった映画は、常陸大宮市で開かれた映画作…

菊を食べる文化

本題の前に・・・ 野菜を食べると長生きする 昔から、「野菜は健康に良い」ことは、漠然と言われていたが、今朝、それが実証されたということを、TBSの朝の情報番組でやっていた。 野菜、または、果物を食べると良いという。 それでは、野菜を、1日どれくら…

今日はピーマンの日

冬野菜の苗が減っていた あんなにあった苗が、今日見たら減っている(右) いつの間に! 私が、栗の渋皮煮に心血を注いでいた間に、ばあちゃんは、苗を植えたらしい。 夫も手伝って、白菜が植えられていた ばあちゃんは、冬、キムチを漬けるんですよ。 毎年…

栗の皮むき ~電気圧力鍋~

今日の収穫・・・・また、栗だよ きのう、渋皮煮、作り終えたばかりなのに、またこんなにとれちゃって(ToT) 左が昨日拾った栗。右は今日拾った栗。 もう、皮剥くの嫌だ(ToT)。 そうだ、秘密兵器! ♪ タラタラッタラ~「電気圧力鍋」 実は、私のブログによく…

栗の渋皮煮 ~自己流~

我が家の栗の木 我が家の敷地に、栗の木は3本あります。 手前にあるのが、早生(わせ)の木。 今実がとれるのは、その早生の木です。 (奥に2本ありますが、それは、あと3週間くらいで、実を落とします。) ある程度の数になるまで、水の中につけておきま…

夏が終わり、季節は秋へ。ばあちゃんは冬野菜の準備?

秋の気配 9月1日 栗拾いに行ったら、彼岸花が咲いていた あのときは、土手に咲いてたから、すぐ「ヒガンバナ」って分かったんだけど、、、 今日、畑で咲いてたのは、ヒガンバナってわからなかった。 グーグルレンズで検索しちゃった。(情けない) お彼岸…

ミステリーが解決した後のスイーツは「あんこ」

不思議なことが続いていた 畑に出れば、嫌な害虫はいっぱいいるが、まさか、家の中にも、嫌な虫が出るとは! 窓ガラスにびっしり、小さな虫。外じゃなくて、内側にいます。 掃除機で吸い込んで、駆除したあと、また虫が出てくる。 家の中が暗くて外の方が明…

ミツバチの師匠が、加工用トマトを持ってきてくれた

ニホンミツバチの今日 しばらく、ミツバチについて発信していなかったので、少し前のことから書きたいと思います。 我が家の敷地内に、唯一、ニホンミツバチの住民がいる巣箱がありました。 7月2日、ハチミツを採取しました。 そしたら、それが不満だった…

あの、「空中スイカ」君を収穫しました! ~小玉スイカの最大・最小記録~

空中スイカ あの、空中スイカ君、ツルが茶色くなったので、今日収穫しました! かわいいですねぇ。 大きいスイカと比較。 切ってみました。 ミニチュアのようです。飾っておきたい。 今シーズン最大スイカ 大きい方は、何グラムあるんだろう? 重さを量って…

夏食べるミョウガ、美味しいよね。でも、今年は不作。 

友人Kさんが、訪ねてきた。 ナス、キュウリ、スイカが豊作だから、食べてくれませんか~、と知らせたら、友人Kさんが車で23キロもある距離を、訪ねてきてくれた。 Kさんは、うちの畑に来るたびに、「宝物がいっぱい」と喜んでくれる。 しその葉を摘む Kさん …

ベニシアさんのしそジュース 3回目

カラスのカス 今朝も、またやられた。 小玉スイカどころか、子供スイカ、美味しいわけないでしょ。 ここら辺のカラスはアホなんじゃないか。 そう言えば、カァカァ じゃなくて、アホ-アホ- とないている? カラスの被害に遭った方、お宅のカラスが、ペロリ…

失敗は成功のもと 次は成功しますように!(^_^) 空心菜とジャンボスモモジャム 編

空心菜(くうしんさい)って、どうやって食うしんさい? 6月30日には、水不足で枯れそうな(ってか、いくつか枯れた)空心菜。 畑に水をまいていた頃 最近は、水をまかなくても大丈夫。 こんなに育ちました! というか、育ちすぎたようです。 どうやって…

カメムシとパクチーと、ミョウガの関係

カメムシが大量発生の年 テレビでも、他の方のブログでも、今年はカメムシが大量発生らしいですね。 我が家では、「今年は」じゃなく、「今年も」たくさんいますよ。 写真に撮れないだけで。 ほら、右上に、2匹いるでしょ。 カメラを向けると、さっと逃げる…

今年は蚊が少ないというが、・・・ 今日の話題は、カとスイカ。

今年は、蚊が少ないという。 去年までなら、草取りの時、「虫除けスプレー」して、さらに蚊取り線香を腰からぶら下げていたものだった。 が、今年は、「虫除けスプレー」すら忘れて、外に出る時がある。 少ないのは、間違いない。 が、蚊がいないわけではな…

ゴーヤ、佃煮で大量消費  そういえば、あのはらぺこな奴ら、どこへ行ったんだろう? 

今日も5時に目覚めたので、1時間だけ草取り 終了!(上は2日前の写真です) はらぺこなやつらはどこへ? ふと、気になりました。 おととい、見つけた、あのはらぺこなやつら。 おとといは、あんなにいたのに・・・ まだ、いるかな? 見にいってみよう。 …

辛くて、固いけど、夏大根も食べなくちゃ。夏大根の創作料理4種で、好評だったのは・・・

朝4時半に目覚ましがなった 夫の目覚ましで、私も目覚めた。 あれ?なんで4時半? そうだ、農作業ではなく、墓掃除の日だった。 8月最初の日曜日の朝は、同じ区画内の人が集まって、墓を掃除する習わしなのだ。 そうか、もうすぐお盆なんだな。 ブルーベ…

草取りに「秘密兵器」登場♪ ばあちゃんは、お誕生会。

今日も朝5時から、草取り 夫が、草を取っておいて、と言っていた場所は、ここだな。 朝5時の風はひんやり気持ちが良い。 草取りもはかどる。 1時間ちょっとで、ほぼ終わった! ・・・と思ったら、夫が草取りしてほしいと言ってた場所は、別の所だった 第2…

大量消費レシピ 1回目は慎重 2回目だと余裕? いや、いい加減。

ベニシアさんのしそジュース 2回目 シソ畑を作ったおかげで、シソの葉を集めるのがラク! 1回目にしそジュースを作った時は、「ほっきた(自然に生えた)」しその葉をあちこちから集めていましたが、その後、その苗を移植して、畑を作ったため、300グラ…

せっかく湘南ランチに行ったんだから、それを生かさなくちゃ ~夏大根とゴーヤ~

今日の主役は、これ! 夏大根と、白ゴーヤ せっかく、湘南まで行って、おいしいランチを食べてきたのだから、自分の料理にも、取り入れなきゃ。(と、いう思いはあるんですよ。(*^O^*)) ゴーヤは豊作 ゴーヤは収穫しないでいると、オレンジ色になってくる。…

取材その2 農家レストランいぶき

湘南の取材2件目 農家レストランいぶき(HPより) 鎌倉の「古我邸」に続き、こちらのランチも取材してきました。(食べてきました。) 「いぶき」さんは、湘南台からバスで慶応大学前下車、徒歩7分。 私みたいな、他県から来る人には、ちょっと不便かな。 …

取材に行っている間に、スイカの初収穫\(^o^)/

いっこだけ?ではなく、一個目のスイカ ちょっと、湘南方面に、取材に行っていて、留守をしていました。 今日自宅に戻って冷蔵庫を開けたら、、、 タッパーに入ったスイカが冷えてた ということは、私がいない間に、今年初収穫をしたんだ!\(^o^)/ このス…

しば漬けはどうなったか、不安の日々

ナスの大量消費と言えば・・・ NHK「ブラタモリ」で、「京都の紫葉漬け」を取り上げていた 私は、「紫葉漬け」は、好きではないと思っていたので、(いわゆる「食わず嫌い」ですね。)紫葉漬けは、食べたことがないんです。 でも、シソの葉も、ナスもたくさ…

キュウリ2キロでキューちゃん漬け

2日収穫にいかないと・・・・ 留守にしていて、2日間収穫に行きませんでした。 今朝は・・・ コンテナも使わないと、入らないほど。 雨が降り出したので、夫は出勤前に、これだけ収穫してきました。 これだけ・・・って。 これ以外に、キュウリが大量にあ…

外出から戻ってきたら、ピーマンがパプリカになってた。外出先では大事件に、まきこまれた!

留守にしていました 法事があり、土日留守にして、今日帰ってきました。 畑はどうなってるかな? 2日収穫しないと、当然規格外ができますよ 収穫が少なくて悩んでいたトマトも、大中小一杯 久しぶりに見た、ゴーヤのたなが、屋敷になっていた。 白いゴーヤ…

「ハリッサ」で「決まりました」- ピーマンとナスの大量消費

お豆腐屋さんに寄ってみた 昨日、朝採りトウモロコシを配り歩いていた帰り、古くからあるお豆腐屋さんに寄った。 いつもは、お豆腐って、生協と、スーパーでしか、買ったことはない。 でも、冷や奴は、昔ながらのお豆腐屋さんのお豆腐がいいんじゃないかと思…

朝トウモロコシの収穫✨ パンダ豆とキュウリの世話も。充実の1日

トウモロコシの収穫、決行! まだ、若いかもしれないけど、みずみずしい。決行だ! 夜明けとともに、トウモロコシの収穫が始まった 朝露でびしょびしょになりながら、トウモロコシをもいで進む。 トウモロコシとトウモロコシの間は狭く、茎を折らないように…

朝、大事件があったけど。電気圧力鍋大活躍~ナスとトマトを美味しく調理~

朝、夫が、ハチに刺された 「飼い犬に手を噛まれる」と言う言葉があるが、まさしく、それだった。 (ちなみに、マロンは、噛みますけど、「甘噛み」で、決して怪我はしません。) 自宅の敷地に持ち帰った巣箱の掃除をしようと、この器具(女王蜂を逃がさない…