ショウガの香りのべったら漬け

友人に、キムチを送った

　ちょっと病んでいた友人に、「キムチ」を少し送った。

「ほんのキムチ（気持ち）です。」と書いて。

ダジャレで返された

　ほんの気持ちなんだから、お返しなんか返ってきたら困るな、、、と思っていたら、

箱が届いた。

ワインかな。いや、ワインにしては、小さい。

瓶だ。なんだろう、どぶろく？

　この、商品名が、ウケた！

神社エールだって！

　中身はどぶろくではなく、「甘酒」。

　そして、「ショウガ汁」が入っているんだって。

　だから、ジンジャー。

　おもしろ～い。(^▽^)

甘酒で「べったら漬け」

　「甘酒」で「べったら漬け」ができるというので、やってみた。

　大根を、塩で水分を出したあと、よく絞って、ジップロックに入れて、・・・

甘酒を半分、お砂糖を足した。

数時間で漬かります。

　「神社エール」で漬けると、ショウガの香りもする、おもしろいべったら漬けになりました。(^▽^)