カツオのたたき

5月4日（土）農業記録

　今日は、先日買った、夏野菜の苗の一部を植えました。

　もう、けっこう大きく育っていたので、ひもで支柱と結びました。

（写真は、ナス）

ひもは、再利用できるよう、蝶々結び

　今日の、電柵の中の畑です。↓　↓　↓

右の黒いマルチは、ナス、シシトウ、ジャンボピーマン。

　（普通の）ピーマンは、これから買って、このマルチに植える予定。

　左に、銀色のマルチが3カ所あるのは、スイカ用です。

（スイカの苗は、まだ小さかったので、少し植えるのを待ちます。）

　あとの作業は、（今日の暑さで）写真を撮り忘れました～。(￣｡￣;)

（トマトを、ビニールハウスに植え、カボチャは、スイカと同じように、マルチを張りました。）

カツオの（手作り）たたき

　昨日、那珂湊（なかみなと）で、カツオの刺し身を買いました。

　昨日、その半分を、刺し身でいただきました。

　でも、本当は、カツオは、たたきが好きなんですよ～。

　今日は、たたきに挑戦。

バーナーを使って、焼いてみた。

　本当は、「わら焼き」をしてみたかったのですが、ちょっと怖かったので。

　刺し身よりも、身が締まる感じがします。

　ニンニクとお塩でいただきました。

　カツオのたたきの記事が、去年の「たまベジ散歩」にありました。

　読んでみたら、

「カツオのたたき、プロでも失敗するんだから、

私たちがうまくできないのは、当たり前」

　と思いました。