ヤーコンボール　大ヒット

　ゴールデンウィークも、今日で終わりか、って、毎日が日曜日の私には、あまり関係ないけど。σ(^◇^;)

　朝ドラが終わって、畑に行く時、・・・

　昨日、夕食に、フキのキンピラを作りました。

　ばあちゃん、それを見て、「全部、（フキを）嫁に、取られてしまう。」と、勘違いしたのではないかと思います。

　ばあちゃん、フキの塩漬け（保存食）を作ってました。

　ヤーコンが、もう固くなってきました。

　この写真↓は、最初の頃の、ヤーコンの断面。

　今年は、「ヤーコンのおでん」も食べたし、味噌汁の具にも入れた。

　でも、だんだん水分が抜けて、固くなる。(T_T)

　この前、天ぷらにしたら、それも、固かった。

　で、今日は、思いついた！

　花が咲いた大根でも、すり下ろして、大根餅なら美味しい。

　ヤーコンをすり下ろしたら、どうなの？

　このレシピを見て、ヤーコンをすり下ろした。

　すると、予期せぬ出来事が！

　レンコンは、すり下ろしても、色が変わらなかったが、

　写真で、白っぽいのは、チーズです。

　具は、青のりとチーズだけ。調味料は、入れません。

　小さく丸めて、揚げた。

　この色、焦げてるわけでは、ありませんよ。

　(°°)、美味しい。

　ヤーコンが甘い。　オリゴ糖の甘さか！(ﾟ∀ﾟ)

　ヤーコンは、生でも食べられるから、揚げ時間は、少なくていいのです。

　ばあちゃんは、最初見た時、「コレ何？」と不信感をもっていました。

　ヤーコンだ、と言うと、固いと思ったらしい。

　でも、一口食べて、

「美味しい。柔らかい。」と、たくさん食べていました。

　ヤーコンボール、我が家では、大ヒット。

たまベジ散歩