たまベジ散歩

茨城の田舎生活 ~農業初心者の体験記録~

2024-02-07から1日間の記事一覧

良い塩梅(あんばい) その2 塩抜き

しょっぱいキムチができちゃったKさん 先週のブログに、プール友達のKさんが、下漬けの段階で、塩をかけすぎたため、キムチがしょっぱくなったことを書いた。 今日も、プールで、漬け物の話になった。 私が、言った。 「(T_T) 味噌を仕込んだ時、余ったこう…