2023年 今年もよろしくお願いします。

お正月に食べたものを紹介します(^▽^)　

　おせち料理ではないけれど、

刺し身こんにゃく

　友人から、手作りの刺し身こんにゃくをいただきました。

　（私は、まだ作ったことがありません。）

　ニンニク醤油でいただきます。

　とろっとして、美味です。

フキの炒め煮

　この時期にフキがあるのは、ばあちゃんが塩漬けにしていたからです。

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　塩抜きしてから、炒め煮にします。

　豚肉も入れてみました。

　唐辛子も入れたので、つまみにもなると思います。

長ひじきの煮物

　得意の、「ちくわ」も入れました。（細切り）

　今まで、「フキ」や「ひじき」は、ばあちゃんが作ってくれていました。

　去年から、バトンタッチです。(^0^;)

お雑煮

　お雑煮は、今年初めて、「食用菊」を入れてみました。

食用菊を、生で冷凍にしてありました。

　　椀の上に乗せるだけで、彩りを添えてくれます。

　2023年が始まりました。

　今年もよろしくお願いします。　<(_ _)>