旬は一度にやってくる ＼(^o^)／ → (￣0￣)

タケノコが旬です。

　テレビでもやってました。

　タケノコには、裏と表の年があり、今年は表、つまり、豊作の年。

　一昨日、エシャレット狩りに来た、市内に住む、飲んべぇのSさんから、

タケノコ、いただきました～。＼(^o^)／

　デカいです。(^▽^)

　でも、皮剥くと、・・

　それでもデカい。

アク抜きをします。

重曹があると思ったら、・・・

ほとんど無かった、、、(￣｡￣;)

　それでも「全く無い」よりマシ。

アク抜き完了。

　ばあちゃんは、また、木を切っていた。

　ばあちゃんは、木～を切る～　トントントン♪　トントントン♪

　今日は、ギコギコではなく、トン　トン　トン　です。

この木を切っていたんです。

　「手伝いにはいかないよ～」（だって、ばあちゃんの方が、私より上手(^0^;)）

　「疲れちゃうから、早く、だれか、やめさせて～」と思っていたら、誰かと話す声。

　良かった。誰か、止めてくれたんだ。(^_^)

今日は、「日本酒の日」だから

　私は、ばあちゃんの手伝いもせず、タケノコのアク抜きをして、・・・

タケノコの煮物

タケノコともやしの中華炒め

新たな、旬の物。

　もう1品と思って、エシャレットを畑に採りに行った。

　すると、ばあちゃんと、ばあちゃんの友達のSさんがいた。

　さっき、木を切っていたばあちゃんを止め、一緒に、畑にきたのだった。

　そして、Sさんは、私に、

これをくれた。
これ、何だかわかりますか？

　聞いたことはあるが、見るのは（たぶん）初めて。

　これはゼンマイ。

　ゼンマイの女子（雌）。

　ゼンマイの男子（雄）は、食べないのだそうだ。(°°)

　なんと、このゼンマイ、うちの敷地に生えてるんだって。(ﾟДﾟ)

　ゼンマイの、処理の仕方を教わった。

①ゼンマイの、綿みたいのは、取る。

　②アク抜きをする。（茹でる）

　もう、重曹が無かったので、2回ゆでたら、茎の部分が柔らかくなった。

③干す。
（この作業は明日）

  その後は、お正月などに使うため、冷凍しておけば、良いとのこと。

「日本酒の日のおつまみ」に戻ります

　さっき、採ってきた、エシャレットで、母ぶぅさんが教えてくれた、・・・

オリーブオイル焼き。

　もう、つまみは充分でしょ。

　昨日の、残りものもあるし。(^_^)

コゴミのお浸し（左）　コゴミのコンソメ煮浸し（右）

夫が、帰宅

　夫は、

「今日は、『日本酒の日』だよね～。天ぷらに。♪」と言って、

新たな旬のものを、とってきた。

　ウドだった。

　なんで、今日は、・・・・(￣0￣)

天ぷら。
（もう、今日はつまみは、要らない、、、、、）

今日は、日本酒の日

旬のものって、一度にやってくるのよねぇ～。😥

　うれしい悲鳴の、「日本酒の日」でした。(^▽^)

　あ～、ほろ酔い加減で書いているから、遅くなっちゃった。<(_ _)>

 

検索しながら、カボチャとトウモロコシのタネ蒔き

１０年日記

　私は、「10年日記」という日記帳を使って、日記を書いています。

　1ページが、10年分の、同じ日付。

　だから、去年の今日は、何をしたかがすぐわかる。(^▽^)

去年の４月１０日　

　４月１０日の日記を書いていた時、去年の４月１０日の欄を見ると、

「カボチャ２種類のタネを蒔いた」

　と書いてある！

　すぐ、「たまベジ散歩」を検索。

　そうだ、いろいろ、思い出す。写真があるからねぇ。

（１０年日記には、こんなに細々書いてません。４行しか書けない。）

　去年は、２種類のタネを蒔いた。

　今年は、ロロンだけにしよう。ロロンは、美味しいし、日持ちがする。

通販で買ったタネが届いた

これよ、これ。

記載通り、８粒しか入ってなかった。

　だから、あっという間に終わった。

　すると、夫（今日は休みだった。）が、別の種の袋を置いていった。

これも、蒔いておけ、ということか。（￣０￣）

　すぐ、スマホで、「たまベジ散歩」を検索。

　去年は、４月１８日か。

　去年は、２袋蒔いたが、今年は、半分に減らして、１袋だけにした。

（JAの回覧板で、注文しておいた。）

　種の袋には、畑の土に直接蒔く、と書いてあるが、私は、ばあちゃん方式で、・・・

ポットに１粒ずつ。

種蒔き完了。

　ロロンカボチャが右下の８個。

　それ以外はトウモロコシです。

　全部発芽すれば、８２本。これだけあれば充分でしょ。

夫は枝豆を。

電柵の中を、ミニ耕運機で、うなってた。

　この後、ここに枝豆の種を蒔いたらしい。

ばあちゃんの、不明な行動

　私は用事があるので、畑仕事は終わり。

　家に戻る途中、

ばあちゃんの、シルバーカー発見。

　ばあちゃん、何やってんの？

木を切っていた。

　ばあちゃんは、木～を切る～　♪　ギコギコギ～　ギコギコギ～　♪

　（与作のメロディーで） 

エシャレット狩り、ネギ狩り

Sさんが、エシャレット狩りにやってきた

　市内に住む、飲んべぇの友人Sさんが、段ボール箱２つもってやってきました。(^▽^)

　Sさんがエシャレット狩りに来るのは、３年目。

さすがに慣れている。どんどん、引っこ抜いて、・・・

段ボールの箱に入れていく。

　去年は、豆狩り（平さやエンドウ）もできたのですが、今年はマメは全滅。

　なので、・・・

ネギ狩りも楽しんでいただきました。(^▽^)

　月曜日は、お孫さんのお迎えに行かなきゃいけないから、急いで帰る・・・なんて言ってましたが、・・・

コゴミを見つけて、コゴミ摘み。(^▽^)

　うちの畑の、放っておけば食べきれなくて、捨てられてしまう物を、大切に持ち帰ってくれて、ありがたいです。

豆は全滅でした

　前にも、（さっきも）書きましたが、

豆は全滅でした。(ToT)

　これから伸びるかも、と期待していましたが、もうムリかな。

　霜にやられたのかも、と夫は言ってます。

　気持ちを切り替えて、・・・

スナップエンドウが育つのを待つことにします。

先日タネを蒔いたキュウリ（左）と、スナップエンドウ（右）の、芽が出てきました。

芽が出てきたと言えば、・・・

　今日、草取りを頼まれていたのは、「電柵の西側」

・・・ここね。（￣０￣）

　右側が電柵の中です。

　ジャガイモの種イモを植えた場所です。

　全然芽が出ない、と思っていたら・・・

あらっ。小さな芽が、いくつか出てるじゃないの(*^o^*)

　良かったわ～。

　草取りに来なかったら、気づかなかったかも。

うれしくて、草取りもがんばった～

ヤマイモの、ふわとろネギ焼きは、ふわとろ過ぎた(ToT)

日曜日の朝はパン。

　土曜日の朝、焼きたてのパン（米粉パン）をちぎって、半分食べます。

　残った半分は、日曜日の朝。

　スライスしたら、

ハート型。

　なんか、うれしい、１日の始まり。

赤のエシャレット、売れました＼(^o^)／

　ブログを見て買ってくださった方、そうでない方、今日は４人の方に、買ってもらいました。

　クロネコヤマト営業所で発送するとき、スタッフの方とお話しました。

　「エシャレット、、って、玉ネギの小さいやつですよね？」

　「あぁ、それは、エシャロット。これは、ラッキョウの小さいやつです。」

　「へえ、そうなんですか。お店で、なかなか、売ってないですよね。」

エシャレットが、広まってくれるといいなぁ。

　何しろ、ばあちゃんが、一生懸命、作ってますからねぇ。

ヤマイモ、最後の１本

　最後の１本は、長かった。

新聞紙の対角線の長さ(°°)

　このうち、１／３をすり下ろし、卵、ネギ、小麦粉少々、めんつゆ少々を混ぜ、・・・

ふわとろネギ焼きを焼きました。

　ひっくり返すとき、

きゃぁ、崩れちゃった😱

　写真もピンぼけですみません。

　でも、ふわとろで、おいしかった。＼(^o^)／

　大きいのを１枚じゃなくて、小さいのを２枚焼けば、（たぶん）うまくいったのに。(^0^;)

赤いエシャレット、売り出しました！

分蜂、してませんでした～(^0^;)

　午前中、外出していて、急いで戻って来て、ハチの巣箱を確認。

分蜂はしてませんでした。(￣｡￣;)

　ただ、黒いオス蜂が、ブンブン出入りしてましたので、明日かも？

　って、昨日も書いたような？？？(^0^;)

我が家の芝桜は、満開！

　それでは、あの芝桜も満開かな？？？

　ばあちゃんを連れて、行ってみよう！(^▽^）

常陸大宮市小舟Uさんちの芝桜

　去年のブログを読むと、シルバーカーを忘れてしまった、と書いてあるので、今年は、ちゃんと持っていきました。

展望台には、階段ではなく、スロープで上ります。

シルバーカーなら、上れます。

シルバーカーに座って、最高の見晴らし。

あと1週間後が、見頃なんですって。

　この庭の持ち主の、Uさんに聞き、反対側へ上ってみました。

うわぁ、いいけしき！

　今年は、菜の花も、バージョンアップしたんですって。

　これを、個人のお宅でやってるなんて、、、。（展望台は、市が設置。）

　さて、本題。　

赤いエシャレット

　エシャレットは、大きくなると、ラッキョウになります。

（小さい玉ネギの、エシャロットとは、別物です。）

　我が家のエシャレットは、赤紫色です。(^▽^)

味噌や塩をつけて、生で食べるのが一般的。

　エシャレットには、便秘の予防やコレステロールの吸収抑制、血糖値の上昇抑制に有効な水溶性食物繊維の「フルクタン」が多く含まれているそうです。

イカの天ぷらに見えますが、

エシャレットの天ぷらです。

　辛みは、まったくありません。

　細かくスライスして、

サラダのトッピングにも。(^▽^)

メルカリで、売ります！

　こんなに優秀な、エシャレットなのに、知名度は高くありません。

　エシャレットの良さを知っている、飲んべえの友人Sさんが、来週、エシャレット狩りに来てくれることになりました。

それでも、まだまだ、エシャレットはあります。

　余ると、ばあちゃんが、ラッキョウにするのですが、3日くらいかかる重労働。

毎年、こうやって、瓶に何本も、ラッキョウ漬けを作っています。

　とても、重労働だと思います。

　できれば、減らしたい。

　そこで、メルカリに売りに出すことにしました。(^▽^)

エシャレット30本

ネコポスの箱に入れて送ります。送料込み580円です。

　なお、畑に植えたい、という方は、根っこと葉をなるべく残して発送します。

（数は減るかも。）

　来年の今頃は、分けつして、たくさん収穫できます。

　どうぞ、メルカリで、「赤いエシャレット」を検索をしてみてください。

<(_ _)>

　日本全国均一料金、匿名配送です。

１００均でタネを買ったほうれん草を収穫しました。

ミツバチが、そろそろ分蜂か？

　今日の早朝（６時台）、窓から、目に入ったのは、↓　↓　↓

白装束の人が、ミツバチの巣を、・・・何してる？

　もちろん、白装束は、夫です。

　何をしてたかというと、夏モードにしてあげたそうです。

これが夏モード。もう暖かくなりましたからね。

　ちなみに、冬モードは、・・・・

寒さ除けのビニールを巻いていたんですね。

出入り口を見ると、ブンブン蜂が出入りしています。

　ちょうど、去年の今頃、分蜂した（群れを、師匠からもらった）んですよ。

　だから、そろそろ、分蜂するんじゃないかと思うんですが。

　でも、旅立つには、今日は天気が悪すぎましたね。

　明日あたりじゃないか、と思っています。

ばあちゃんの仕事っぷり

　今日は、ばあちゃん、デーサービスに行って、いません。

　昨日、ばあちゃんが、草取りしていた所を見に行きました。

赤で囲んだ所は、ばあちゃんが、抜いた草をまとめている所。

　草取りするスピードの速いこと、、、、

　私も、負けないぞ。（いや、負けます。）

昨日、石を並べた場所の、右側のスギナ、取りました。(^▽^)

キミはかわいいから、許してあげよう。

　紫だけだと、雑草として処理されますが、黄色が入っていると、許してあげます。

ブルーベリーネットの中に、一列に並んでいるのは、・・・

黄色が入ったビオラです。(^▽^)

　さて、（やっと）本題。

１００均のタネでも、ほうれん草は育つ！

　ダメ元で蒔いたタネでしたが、最近ようやく育ってきました。

　３株、収穫。

ちぢみほうれん草が、霜に強いらしい。

2株をお浸しに。

　もう1株は、・・・

もやしとほうれん草のガーリック炒めに。

　１００均で買ったタネと、種苗店で買ったタネの違いは、発芽率かな、と思います。

　食べてみての違いは、まったくありませんでした。（気づきませんでした。）

小さなコゴミ、発見。

今日の草取り

　先日の場所。

この木の名前は、「ムクゲ」ではないか、とくまねこさんがコメントをくれました。

　花も咲いていないのに、よくわかるなぁ、とびっくりです。

　ムクゲを検索したら、確かに、そのような花が咲いていましたから。(^▽^)

　くまねこさんは、樹木に詳しい、樹木女子（じゅもくじょし）、

略して、「じゅくじょ」だわ。(^▽^)

ムクゲの回りの草取りが、完了しました。

コゴミ発見！

まだ小さなコゴミを発見しました。

　草取りしてたら、踏みそうになっちゃった。

石で囲んであげました。

　この場所、元々、石の捨て場所だったみたいで、ムクゲの回り、石だらけ。

　その石を集めて、・・・

並べてみました。

　土留めになるかしら。（なりません。）

　お城の石垣で例えれば、野面積み。（なんちゃって）

ばあちゃん発見！

　ネギ畑の向こう。

ばあちゃんも、草取りに来ましたよ。

　ばあちゃんの、草取りスピードは、早いんですよ。

　私みたいに、遊んでないですからね。

スギナが、一斉に、伸びてきています。(￣0￣)

　石を並べて遊んでいる余裕は、ないかも。