旬は一度にやってくる ＼(^o^)／ → (￣0￣)

タケノコが旬です。

　テレビでもやってました。

　タケノコには、裏と表の年があり、今年は表、つまり、豊作の年。

　一昨日、エシャレット狩りに来た、市内に住む、飲んべぇのSさんから、

タケノコ、いただきました～。＼(^o^)／

　デカいです。(^▽^)

　でも、皮剥くと、・・

　それでもデカい。

アク抜きをします。

重曹があると思ったら、・・・

ほとんど無かった、、、(￣｡￣;)

　それでも「全く無い」よりマシ。

アク抜き完了。

　ばあちゃんは、また、木を切っていた。

　ばあちゃんは、木～を切る～　トントントン♪　トントントン♪

　今日は、ギコギコではなく、トン　トン　トン　です。

この木を切っていたんです。

　「手伝いにはいかないよ～」（だって、ばあちゃんの方が、私より上手(^0^;)）

　「疲れちゃうから、早く、だれか、やめさせて～」と思っていたら、誰かと話す声。

　良かった。誰か、止めてくれたんだ。(^_^)

今日は、「日本酒の日」だから

　私は、ばあちゃんの手伝いもせず、タケノコのアク抜きをして、・・・

タケノコの煮物

タケノコともやしの中華炒め

新たな、旬の物。

　もう1品と思って、エシャレットを畑に採りに行った。

　すると、ばあちゃんと、ばあちゃんの友達のSさんがいた。

　さっき、木を切っていたばあちゃんを止め、一緒に、畑にきたのだった。

　そして、Sさんは、私に、

これをくれた。
これ、何だかわかりますか？

　聞いたことはあるが、見るのは（たぶん）初めて。

　これはゼンマイ。

　ゼンマイの女子（雌）。

　ゼンマイの男子（雄）は、食べないのだそうだ。(°°)

　なんと、このゼンマイ、うちの敷地に生えてるんだって。(ﾟДﾟ)

　ゼンマイの、処理の仕方を教わった。

①ゼンマイの、綿みたいのは、取る。

　②アク抜きをする。（茹でる）

　もう、重曹が無かったので、2回ゆでたら、茎の部分が柔らかくなった。

③干す。
（この作業は明日）

  その後は、お正月などに使うため、冷凍しておけば、良いとのこと。

「日本酒の日のおつまみ」に戻ります

　さっき、採ってきた、エシャレットで、母ぶぅさんが教えてくれた、・・・

オリーブオイル焼き。

　もう、つまみは充分でしょ。

　昨日の、残りものもあるし。(^_^)

コゴミのお浸し（左）　コゴミのコンソメ煮浸し（右）

夫が、帰宅

　夫は、

「今日は、『日本酒の日』だよね～。天ぷらに。♪」と言って、

新たな旬のものを、とってきた。

　ウドだった。

　なんで、今日は、・・・・(￣0￣)

天ぷら。
（もう、今日はつまみは、要らない、、、、、）

今日は、日本酒の日

旬のものって、一度にやってくるのよねぇ～。😥

　うれしい悲鳴の、「日本酒の日」でした。(^▽^)

　あ～、ほろ酔い加減で書いているから、遅くなっちゃった。<(_ _)>