夫がマダケをとってきた
夫が、田んぼの近くに「マダケ」が２本生えていたので、とってきました。
放っておくと、２０メートルにもなってしまうそうです。
マダケの食べ方
スーパーでよく見るのは、孟宗竹（もうそうちく）ですね。
マダケも食べることができます。
え？これだけ？
ま、ゼロ円なんでね。
ゴミのかさが増していきますので、１枚１枚剥くということは避けましょう。
マダケの調理
夫に聞きました。
「マダケって、アク抜きするんだっけ？」
「とってすぐなら要らない。」
ということなので、アク抜きなしで、すぐ炒め煮。
マダケだけだと量が少ないので、油揚げも入れました。
そこで登場！
うちには、とっておきの、ゼロ円ネギがあった！
捨てられたネギ
茨城弁で、「かっぽられたネギ」がありました。
ばあちゃんにとって、今、「ネギ坊主ができるネギ」は不要なので、捨てられています。
これ、もったいないですね～。昭和生まれには許せない！
（あ、ばあちゃんも、昭和生まれだった(^0^;)）
ネギ嫌いの小学生に、ネギのバター炒めを食べさせてみてください。
けっこう、好きになりますよ。（ネギの量は加減してね(^0^;)）
あの、「かっぽられたネギ」を使おう！
ほぼゼロ円食堂
マダケと油揚げと、捨てられたネギの炒め煮。
油揚げが２０円くらい？
味付けは、めんつゆ。 今晩の１品。
それぞれの素材から、ダシが出ておいしいですよ。
「ほぼゼロ円食堂」でした～♪
亡きじいちゃん曰く「本当に新鮮なマダケなら、ワサビと醤油で、刺し身のようにして食べられる」
もし、「本当に新鮮なマダケ」が手に入ったら、ブログにアップしますので、ご期待ください！
