７種のタネを蒔いた大根の、今日この頃。

大根は、７種のタネを蒔きました。

正確に言うと、タネ６袋と、シーダーテープ1本。

11月に、種類別に埋めました。（土の中で冬越し）

　今も、

少しずつ、抜いて、消費しています。

　３日前に抜いたのは、

左が、「おでん大根」　右が「サラダ大根」です。

「おでん大根」は、手羽中と煮物に。

　これ、圧力鍋でカンタンなので、リピしてます。(^▽^)

　「サラダ大根」は、生でも食べられる大根で、サラダにも良いのですが、

糠しぼり大根にしてみました。

　さっぱりして、おいしいです。

干し理想

　さて、７種の大根を植えて、まだ畑に、たくさん残ってしまっている(T_T)のが、

「干し理想」です。

　干し大根にする種類です。

１２月に、沢庵を漬けて、あんなにたくさん消費したのに、
まだまだ畑にあります。（￣０￣）

　さて、その「干し理想」を畑から１本抜いて、家に持って帰って来る時に・・・、

オレンジの軽トラの、Nちゃんが、来た。

　「この大根、もらってください。」と言って、渡した。

　Nちゃんは、この大根の長さに、びっくりしていたが、パリパリ漬けを作る、と言って、喜んでもらってくれた。　良かった～。(^▽^)

もう１本、干し大根を抜いてきた

　我が家でも、パリパリ漬け作ろう。

　ちょっと薄めに切ろう。

　というのは、・・・

２月１０日に漬けたのが、まだ冷蔵庫にある。(T_T)

　厚く切ったから、固いの。

今度は、薄めに切るわよ～。

　・・・この大根の、長さ、すごいでしょ。

　薄めに切って、今日、

干しました。

　写真、がうまく撮れてなくて、すみません。

　干したけど、すぐ、撤収しました。

　だって、・・・・

だって、今日、こんな風だったんですよ。(≧◇≦)

　台風並みの風が吹いてました～。

　大根の水分を飛ばすどころか、大根が飛んでいってしまいますからね。(^0^;)