フキノトウ２種

フキ味噌

　昨日は、雪で、取りに行けなかったので、今日は2日分のフキノトウ。

　お弁当のおかずにほしいと、夫からリクエストされたので、まずフキ味噌を作りました。

材料です。左の味噌は、味噌・みりん・砂糖を混ぜたものです。

　ふきのとうを、細かく切り、炒める。

味噌を混ぜて、さらに炒めて、できあがり。

錦松梅の器にいれました。
（フタにピントが合っちゃった。(￣｡￣;)）

フキノトウのオイル漬け

　残りのフキノトウは、茹でて、絞って、

オイル漬けに。

　オリーブ油と、先日買ったUOKANEの食べるドレッシングを入れます。

フキノトウの、色がキレイ。

　実は、これ、母ぶぅさんの日記で、見ました。

湯豆腐のトッピング

　２種類のフキノトウ、今日は、・・・

湯豆腐に。

どっちも、良い香り。淡泊な豆腐がリッチに。(*^o^*)

　ばあちゃんからも、夫からも、好評でした。

　フキ味噌は、弁当に入れる前に、無くなってしまうかも。(^0^;)