サトイモの揚げ煮

小松菜のめんつゆ漬け

　この↓　母ぶぅさんのブログから、見つけました。

　簡単そうだと思って、始めた「小松菜のめんつゆ漬け」

  即席漬けの容器で、丸一日漬けましたが、・・・

よく漬かってないような、、、

　食べてみたら、ナマは固い。

　いくら噛んでも、食物繊維が口の中に残る、、、、

　母ぶぅさんに、コメント欄から、聞いた。

「一度茹でる？」

　答えが、追いコメで、戻ってきた。

「小松菜のめんつゆ漬けは、生のまま」

　(°°)　ナマのままでいいの？

「めんつゆを薄めず、回しかけて一晩おいたら、小松菜から水が出てますから、そこで、揉み込みます。」

塩もみのように、もんでみた。

　そうやっても、とにかく、噛みきれないほど固い。(T_T)

　原因がわかった。

小松菜が、大きくなり過ぎた。

　大松菜だ。(￣｡￣;)

　大松菜になったら、ナマでは、ダメだ。

　味噌汁の具や、炒め物など、火を通せば食べられるので、どんどん食べよう。

　じゃ、めんつゆ漬けは、どうするか、というと、・・・

これが、育つのを待つ！

　見えますか？

　夫が蒔いた、小松菜のタネから、芽が出ました。

　うまく育ちますように。(^▽^)

サトイモの揚げ煮

　つむこさんから、教えてもらった、「サトイモの揚げ煮」

　（レンチンした）サトイモに片栗粉をつけて焼き、醤油・砂糖等の甘辛ダレに絡ませて・・

バターを絡ませてできあがり。

ばあちゃん好みの、甘辛に仕上がりました。(^▽^)

　味は、いろいろ応用がききそうです。(^▽^)

　今日は、日本酒の日。

お酒にも合う。（個人の意見です。(^0^;)）

　先日の温泉旅行で買ってきた地酒。

　これ（日光の、「うまかんべ」）も、うまかっぺ！