「日本酒の日」・・・「ぬた」にしよう(^▽^)！

落花生入り「ぬた」

　今日は、例の、「例酒器」を買って、初めての「日本酒の日」。

　目にとまったのが、こんちゃんさんの、「ぬた」!! ↓　↓　↓

　私が、先週、初めて作った「ぬた」は、

味噌汁みたいになっちゃた(^0^;)

　今日は、リベンジしますよ。(^▽^)

落花生購入

　こんちゃんさんの地方（愛媛県）の方では、「ぬた」を作るのに、落花生を使います。

「黒落花生」だって。

　落花生は、うちの畑では植えてない。

　だから、スーパーに買いにいったのですが、そのスーパーでは、「黒落花生」しかない。

　黒い薄皮に、ポリフェノールが含まれている、とか言うのだが、その薄皮は、必要ない。(^0^;)

落花生を、すりつぶす

　ここまでで、30分もかかっちゃいました。💦

　でも、ここからは、カンタン。

落花生酢味噌を作り、ネギと和える

　落花生酢味噌、初めてですけど、とてもおいしい。

　これは、良いですね。手間がかかるけれど、その分美味しく感じます。

　ネギが、まだ余ってますので・・・

ネギの卵焼き

飛び入りメニュー

　ばあちゃんが、畑から、持って来てくれたのが、コレ↓　↓

赤いエシャレット

ちょうど、食べ頃でした。

辛すぎないし、柔らかい！

今日は、日本酒の日！！！

　ちなみに、今日のお酒は、。。。

「越後桜」－新潟のお酒ですね！！

　落花生入り「ぬた」とてもおいしいです。

　そして、エシャレット！　

　ラッキョウになるまでに､早く食べましょう。＼(^o^)／