万能ワラビ

ワラビ

　Nちゃんから、ワラビを、また、いただいた。（ちゃんとアク抜きしてある。）　

ワラビを、またいただいた。

　私のレパートリーは、「めんつゆにつける」しかない。

これだけでもおいしいけど・・・

　ちょっと、飾ってみました。

しらす干しをのせて、栄養価もプラス。

Nちゃんに、聞いてみた。

　「ワラビって、他にどんなレシピがあるんですか？」

　Nちゃんは、「炒め物にするよ～」

と言っていた。

　へぇ。炒め物！

卵と炒めた。

　卵は卵で、別に炒めた方が、色が良くなると思った。

　でも、ワラビが甘辛になって、おいしい。(^▽^)

冷蔵庫にある物で。

　ワラビ、しいたけ、白滝、油揚げ。

　これも、ワラビが出汁を吸って、おいしい。

　今、畑にある野菜、というと、これ！

絹さやエンドウとワラビの炒め物

　ワラビ、なかなか、便利な食材だ。(^▽^)

厚揚げを入れた煮物は、食べ応えもある。

そば打ち師匠が、手打ち蕎麦を持ってきた。

　おととい、そば打ち師匠が、手打ち蕎麦を持ってきてくれた。

そばつゆに、ワラビを入れよう！

　まだ、ワラビは残っていた！

（そばつゆにワラビを入れて）山菜そばのできあがり！

　これで、ワラビは、使い切りました。

うちにも、ワラビ、生えてるんだよ。

　えっ、うちにもワラビが生えてるって？

　どこどこ？

オオムラサキツユクサの咲いているあたり。

　えっ、フキはわかるけど、ワラビはどこ？、、

これが、ワラビだって。

　えっ、ウソ。

　ワラビには、見えない、と言ったら、・・・

葉っぱになる前はこれ。ワラビっぽいでしょ。

　あぁ～。なるほど。

　我が家にも、ワラビが生えていたのかぁ。

　このあたりは、・・・・

ウドや、タラの木が生えている。

　でも、毎年、この辺りの草は、夫が刈払機で、草を刈っちゃうので、今までワラビを採ったことがなかったんだ。

フキとワラビと、コゴミが生えています。

　今まで知らなかった。

　今日わかりました。ワラビも生えてるってこと。

　来年は、刈られる前に、食べてみよう。(^▽^)