ヨモギを摘んで、草餅を作ってみた。

我が家のヨモギ

　去年までは、雑草、と思っていたモノが、役に立つらしい。

ヨモギ

　そして、

　餅米は、余っている。

　さらに、

　ばあちゃんの友達の、（オレンジ色の軽トラに乗っている）Nちゃんから、もらったモノ・・・

煮豆！

　煮豆、というか、甘くてあんこみたいだったから、

パンに、あんバター塗って食べていた。

　バターは、もちろん、嶽きみバターね。（弘前で買った）

　最高の相性でした。(^▽^)

　あ、話が逸れました・・・(^0^;)

　要は、・・・

　もっと、（食べずに）あんこを、とっておけば良かった！

ヨモギの葉

　昨日、夫が、出勤前の３０分で、ヨモギの葉を摘んできた。

ヨモギの葉の裏は白いという。間違いない。

　でも、足りなさそうなので、私も夫の出勤後、摘みに行った。

なかなか集まらない・・・(^0^;)

　30分しないうちに、飽きてしまった。

（草取りの方に意識が向かう・・・）

30分以上は摘んだと思うのだが・・・・

　夫の摘んだのと比べてみると、・・・

大きさが全然違う！（左が私、右が夫の摘んだヨモギ）

　夫は、別の所から摘んできたようだ。

ヨモギの準備

　餅つき機についていた「草もち」レシピどおりに、やってみました。

ヨモギを茹でて、水にさらしてアクを抜く

　それを絞って100グラムあれば足ります。

おぉ、100グラム超え。

・・・というか、絞り方によって、重さは違ってくるよね。

次に、そのヨモギを細かく切ってから、すりつぶします。

最初、ジューサーでやってみたが、うまくいかず、結局すり鉢で。

この状態で、冷蔵庫に保管しておきました。

そして、今日

　昨日、餅米を水に浸しておいたので、今日はいよいよ、草餅作りです！

蒸かした餅米の上に、ヨモギの葉をのせる

もちつきが始まった

餅米の中に、ヨモギが混ざって、草もち完成！

あんこを入れる

　少ししか残っていなかったけど、草もちを丸めて、中にあんこを入れてみた。

　今日は、祝日で、夫がいる。

　しかも、WBCで日本が勝ったから、機嫌良く作業をしてくれました。(^▽^)

あんこを入れて、丸めた。

不格好だけど、７個のあんこ入り草もち完成！

残りは、のし餅に。

　明日、固まってから、切り分けます。

　初めて作った草もち、反省点は、

　ヨモギの葉が、もう少し大きくなってからの方が、ラクなのではないのか？と思います。(^0^;)