ほうれん草まみれ

お花の種があった。

全部、買ったものではなく、もらったもの。

　中には、数年前の種もあり、消費期限はとっくに過ぎている。

　ダメ元で、植えてみよう。

終わりました。

　野菜の苗と一緒に、トレイを置いていたら、あるモノに気づいた。

左の奥に、黄色いモノが見えるでしょう。

　あのコンテナには・・・

ほうれん草が、たくさん入っていた。

そう、夫が一昨日ひっこ抜いたほうれん草だ。（4月14日）

デカいほうれん草、食べられるかな？

シンクからはみ出るほうれん草

　台所で、食べられる所を選別。

　洗ったり、切ったり・・・

シンクからはみ出る大きさ。(^0^;)

こんな（茎の太い）ほうれん草、見たことありますか？

　とりあえず、小さい（普通サイズの）ほうれん草で、昼食のおかずを。

お浸しとピーナツ和え。

ジェノベーゼを作ろう！

　母ぶぅさんがパンに塗ったり、スパゲッティソースとして食べたりしている、ジェノベーゼを作ろう！

　ジェノベーゼなら、厚い葉や固そうな茎も、使えるかも。(*^o^*)

３つに選別した。

　ビニール袋に、「すぐ使う冷蔵」用として、200グラム×４袋。

　ジップロックに、「冷凍」用として、50グラム×３袋。

　そして、写真右上、ボールに入っているのが、ジェノベーゼ用1.5キロ。

ミキサーが熱くなった・・・(°°)

　ミキサーに、ほうれん草、オリーブオイル、塩胡椒、ニンニク、・・・

クルミを入れて・・・と。

　スイッチオン！

ガガガガガ・・・

　ヤバい。

　なかなか、攪拌されない。(￣｡￣;)

　ニンニクや、クルミ、もっと砕いてから入れれば良かったのかな・・・？

20分後、ようやく混ざってきた。

ジェノベーゼ、３瓶完成

手前の保存容器は、「ほうれん草ペースト」

　ジェノベーゼを作ってたら、ミキサーが熱くなってしまった。

　それで、ジェノベーゼにはせず、水と中華だしを入れて、攪拌されやすくしたのが、手前の、「ほうれん草ペースト」である。

今日の夕食

　ビニール袋に200グラム入れてあったほうれん草を使って・・・

ほうれん草のウィンナー炒め

　そして、やっとできたほうれん草のジェノベーゼを・・・

ポテトに和えてみました。

　あの、大きかったほうれん草が、ジェノベーゼに形をかえ、なめらかで上品なお味になりました。＼(^o^)／