すが入った大根処理の毎日 その中で、ベストは？？？

アスパラガス3本収穫

　４月９日（写真左）のアスパラガスが、・・・

3日後、すくすく伸びました。（写真右）

細いのもいれて、全部で４本。

茹でました。

　つい、いつものくせで、・・・

マヨネーズをかけちゃった(^_^;

　本当は、トッピングに使おうと、思っていたのだが・・・

　何のトッピングかというと・・・

大根のスパゲッティ

　花が咲いて、固くなった大根を、毎日、無駄にしないようにと、食べています。

　今日は、・・・・

細くスライサーでスライスした大根

　先ほど、アスパラガスを茹でた煮汁で、・・・

アルデンテ（？）に茹でます

　塩も入っているし、アスパラガスの出汁も入ってるかな（？）

ニンニクを炒めて香りを出し、

茹でた大根を加えます。

　つまり、スパゲッティを作る要領。

　頂き物の、詰め合わせに入ってた缶詰を利用。

缶詰（半分）を投入。

　半分で、充分。

大根スパゲッティ完成

　見た目は、スープスパゲッティ、という感じ！

　この上に、アスパラガスをトッピングすれば良かった。

（食べて見ると、ただの大根スープ）

花が咲いた大根は固くて食べられない。

　ただ固いだけじゃなく、スジが気になるものもあります。（個体差がある。）

　例えば、今日、圧力鍋で、煮物を作ったのですが・・・

同じ大根なのに違いが出た。

　固くてスジが残っているのを、分けて左側の食器に入れました。

柔らかそうだけど、スジが残ります。（これは、マズイ。（￣０￣））

　同じ大根なのに。

（まぁまぁ、柔らかく煮えているのは、右側の器に。）

ばあちゃんが、「花がさいちゃったのは、ダメだな。」と言いました。

はい、去年経験して、わかっています。

毎日、無駄にしないようにせっせと食べても、余るのです。

もったいないから、こうして食べてますけど・・・　

植える本数を少なくしてほしいものです。(ToT)

固くても食べられるベスト３紹介

第３位　小さく切ってサラダ

　どうせ、固いのです。

　パリパリ食べるので、固くても食べられるのが、サラダです。

サラダや酢の物

　一度、塩水につけるか、塩もみをすれば、（そして、小さく刻めば）何とか食べられました。

第２位　フライド大根

　一度、下茹でしてから、片栗粉をまぶして揚げました。

つまみにはなります。

　（下茹でなしに）素揚げしたら、どうなんだろう？

　いろんな味付けにすれば、楽しめるかな。

　弁当のおかずにもなるし。(^▽^)

第１位　大根ラーメン

　やっぱり、これが１位だな。

つけ麺にして食べるのが一番良いと思う。

　スープを、味噌味にしたり、醤油味にしたりすれば、けっこう毎日イケるのではないか？

　でも、結論は、花が咲いた大根は、美味しくない。

　不毛な話題におつきあいいただき、ありがとうございました。<(_ _)>