小松菜は、春になったら、何になるか？

小松菜が、春になると・・・

２月２７日の畑です。手前が、小松菜。

　それが、今は・・・

菜の花になってる！(^▽^)　（左列）

　最初は、信じられなかった。

そして、この菜の花が、美味い

菜の花を食べてみましょう。

ちょっと摘んできました。

　茎がけっこう太いです。　

　でも、たった１分茹でただけで、とろっとして、おいし～い。(^▽^)

おひたしとピーナツ和え

　先日食べた、紅菜苔（こうさいたい＝茎が紫の菜の花）と、遜色ない！

 

味噌汁に入れても・・・

　おいしいし、色がきれいなので、味噌汁に、生のまま入れてみた。

確かに、色がきれい！

　だが、若干、固かった。(ToT)

　生のまま入れるのではなく、下茹でしてから入れれば良かったんだ。

　💡そうだ、茹でてから、冷凍しておけばいいんだ！

（冷凍菊みたいに、応用範囲がひろがるぞ＼(^o^)／）

業務スーパーで・・・

　　これから、菜の花のピーナツ和えは、たびたび登場する、と思って、業務スーパーで、買って来ちゃった。σ(^◇^;)

ピーナツ和えの素　５００ｇ

　昨日、テレビで、業務スーパー（とコストコ）特集を見ていたので、ついつい、業スーに立ち寄って、買っちゃった。