カボチャのスコップコロッケ

カボチャが豊作

ラグビーボール型の、「ロロン」

　今年は、段ボールを敷いた甲斐があって、カボチャは豊作だった。

　でも、今年の暑さで、腐ってきた、特に、「グラッセ」の方が。

（去年は、ハロウィーンも、冬至も、さらに年越しても、腐らず、食べられたのに。）

　カボチャをおいしく食べられるメニューを検索したら、「スコップコロッケ」を見つけた。

スコップコロッケ

　今年の４月、腐らなかったカボチャで、コロッケを作った。　

コロッケ、めんどうくさかった。(ToT)

　でも、「スコップコロッケ」は、それほど手間がかからず、ヘルシー！！

カボチャは、皮をとって、レンチン５分。すりつぶす。

　具（玉ネギと挽肉）を炒め、塩コショウで味を整えます。

　普通のコロッケは、ここから、ひとつひとつ丸くして、タマゴにくぐらせて、パン粉を付けて揚げたのですが、このスコップコロッケは、揚げません。

パン粉をこんがり炒めて、・・・

　先ほどの、カボチャの上にのせます。

　そして、バターをトッピングしたら、

トースターで焼きます。

ありゃ、焼きすぎて、焦げちゃったσ(^◇^;)

　（焦げたところは、取り除けばOK）

今日は、ワインの日。＼(^o^)／

　スコップコロッケ、右下です。

　スプーンをスコップのように使って（掘って）いただきます。

　これ、美味しい！

　　（グラッセ４分の１を使用しました。）