キュウリのザラメ漬け その２日目

ミニトマト、プチトマト

　他の方のブログで、「今年のミニトマト、赤く熟さずに、割れてしまう」という記述を見ました。

　昨日の段階では、トマトに割れは、ほとんど無かったのですが、今日は・・・

げげっ、こんなに、割れが！！😱

　その原因（の１つ）は、「雨が降ったり、土壌の水分が多い」ことらしいのですが、

　我が家のトマトは、ビニールハウスの中ですから、雨は関係無い、と思っていたら・・・

雹が降った時に、穴が開いたのだった。😱

心にドスンドスン穴が開いた　（たまベジ散歩　７月１１日より）

　だから、・・・

雨が降ると、ハウス内も塗れてしまう。

　ビニールハウスの屋根、なおさなきゃ、だなぁ。（￣０￣）

一晩漬けたキュウリはどうなったか？

　昨日のせた、15キロの重石を、どけてみました。

水分を出して、しんなりしている。(^▽^)

　100均に4.2ℓのタッパーがある、と（レシピに）書いてあったので、今日行ってみたのですが、一番大きいのでも３ℓ。

で、イオンでこれを買いました。

　ザラメ漬けだけじゃなく、いろいろ使えそうなので。

　さて、塩でしんなりしたキュウリを中に入れる時、心配していたことが・・・

まっすぐ入らない！？

まっすぐじゃなくても、とりあえず入った　(^0^;)

ザラメと酢を入れた。

　フタをし、冷蔵庫の、野菜室にすっぽり入った。

　これを、明日から1週間、気づいた時に、上下返しながら、漬けるんだって。

　楽しみ～。

　だって、甘い漬け物って、初めてですよ。