今年は梅は不作 でも、梅を買ってきて、梅酒を作りました

我が家の梅は不作　

今年は不作、いや去年も不作だった

　他の方のブログを読んでも、「今年は梅が不作」という話を聞きますね。

　それでも、夏は、冷えた梅酒のソーダ割りが飲みたい。

我が家の梅は450グラムしかない💧

　だから、まず、梅を調達しなくっちゃ。

道の駅　北斗星

道の駅　北斗星　野菜が安い

　ここは、昔からある道の駅。

　地元の野菜をたくさん扱っています。

　梅は、あるかな？

あった。1キロ350円。

　３キロ買いました。

　自宅に帰って、梅の処理です。　

梅のヘタの部分を取り除きます

洗って水分を拭き取ったら、瓶へ入れていきます

去年は5月30日に漬けました。

　今年は、梅の発育が遅かったのか、ずいぶん遅くなってしまいました。

　去年は、順番を間違えて、先に焼酎を、瓶に入れてしまいました。

　すると、梅を入れるたびに、ポットン、ポットンと跳ね返るし、氷砂糖は溶けないし。

今年は間違えず、3種類漬けました。

　写真真ん中の「手作り果実酒のための日本酒」は、初めてです。

　日本酒だけど、他のと同じように、ロックや炭酸割りが楽しめると書いてありました。

　出来上がりが待ち遠しいです。