サバ缶大根と、芋きんとんもどき

11月は霜月

　今朝、すご～く、寒かった。

　寒さのせいで、

一気に、枯れた。（これは、ヤーコン）

　昨日まで、青々としていたのにな。

　試し掘りしてみたら、

根っこ（＝ヤーコン）は無事だった。(￣｡￣;)

　この週末、収穫しようと思います。

　今朝の寒さで、茄子、ししとうも、撤去しましたので、

これが最後の収穫です。

サバ缶大根

　今日、パーマ屋さんに行ってたので、情報収集しました。(*^o^*)

（パーマ屋さんには、女性向けの週刊誌や月刊誌が置いてありますから。）

　大根がおいしくて、ブリ大根を作りたいな、と思っていたら、見つけました。

サバ缶大根　～ ESSEより～

さっそく、サバ缶購入。

　水煮を使い、水切りします。（もったいないけど。）

大根を、レンチン5分。

両面に、焼き目をつける。

　サバや、調味料（醤油、みりん、砂糖、酒等）を入れて、

煮込む

ネギ入れて、完成！

　サバ缶で、この味が出せるの、感激です。

　サバ缶、200円ほどで買えます。(*^o^*)

なんちゃって栗金団

　今日は、もう1品、思いついた。

　この前、蒸かし芋から、カンタンに、スイートポテトができたから、芋金団がカンタンにできるんじゃないかと、、、、。σ(^◇^;)

　ムリでした。💦

蒸かして、すりつぶした。

　ここまでで、ずいぶんと、疲れて、これで、終わった。

（確か、裏ごしとか、するんだよね、・・・　おせち料理で、作ったことある、昔・・・）

栗の甘露煮を、置いただけ。(^0^;)

　これでも、充分、ばあちゃんには、好評だった。

甘くて、栗金団と、言えなくもない。