トマトジャム リベンジならず。(T_T)

ペクチン　ゲット。

　１０日ほど前に、トマトでジャムを作った。

　なかなか、とろっとしなくて、（水っぽくて）、

数時間、煮詰めて完成。

　とても、甘いジャムができた。

　その時に、「ペクチン」を入れればとろっとする、ことを知った。

ペクチンを購入して、リベンジ

　ブログにも書いたが、「ペクチン」は、この辺の薬局では売ってなかった。

　たまたまタイミング良く、「メルカリ」で出品があり、即購入。

送料込み４０９円でした。(*^o^*)

　２袋入っており、お湯に溶かして使うよう、書いてあった。

　湯むきしたトマト１.５キロを細かく切って、煮た。

まだ、水っぽいけど、ペクチンを入れれば、ジャムになる～♪

　・・・・

・・・あれ？

　スープのようだ。

　前と変わらない。(T_T)

　ジャムにならない。(≧Д≦)

　前回より、水っぽいけど、、、、　

５瓶完成。

　ペクチンが入っていた袋のラベルを見た。

　ペクチン１袋は、

　水５０ｃｃ　果物１５０グラム　砂糖１００グラム

　に用いるのだ～。（￣０￣）

　トマト、その１０倍の量（1.5キロ）だもの、固まるはずがないってことか～。

　やっぱり、コトコト、煮詰めるしかないのかも。