干し柿作り

柿もぎは２人の共同作業。

　去年まで、「柿もぎ」は、夫が一人で担当していました。

脚立がある木が渋柿。夫が右奥の木に登っています。（見えますか～？）

　夫が今とっている柿は、甘い柿。あの柿は、一人でもとれます。

　干し柿にする渋柿は、一人でとるのは難しい。

　その理由がわかりました。

　これが、渋柿。　

届く所は、この長いハサミで枝ごと取るのですが・・・

届かない時は、脚立から枝に登ります。

　渋柿は、枝がついている状態で切ります。　

　私が下にいて、その柿を受け取ります。

　なぜ、枝がついている状態か、って？

あとで、ひもで結ぶためです。

　木の上から、柿の実を落とすと、（ひもで結ぶための）枝から離れてしまうんですね。

　だから、２人体制で、下で柿を受け取る人が必要なわけです。

　今まで、柿の収穫は夫任せでした。・・・・(^_^;

　こんなに危険で、難しい作業とは、知りませんでした💧

収穫は、去年の１／３

　去年は柿の当たり年でした。

　今年は・・・

枝付きは、これしかとれませんでした。（左）

　右は、枝がついていないけど、これでも干し柿は作れます。

皮をむく

　ピーラーで、皮をむきます。

これじゃ、ちょっと少ないなぁ・・・

ばあちゃんの庭にある、この柿もとりましょう。（この柿、小さいので、めんどうくさい。）

ひもにつけていくのは夫の仕事。枝が無い柿は吊せないので、赤い網で干します。

吊して完成！

ばあちゃんちの縁側に干します。

　「こんちゃん」さんのブログ　

干し柿作り開始 - 工作工房製作奮闘記

を読むと、所違えば、いろいろ違うんだなぁ、と思いました。

　吊し方も違うけど、我が家では、猿は来ませんが、鳥が来ます。

これ、渋柿です。でも、熟れてくると甘くなります。それを鳥は知っている。

　干した渋柿は、やがて甘くなります。

　鳥はそれを狙って来ますから・・・

鳥除けのネットをかけて、本当の完成です。

　約６０個の柿を干しました。

　できあがるのが楽しみです。(*^o^*)