取材に行っている間に、スイカの初収穫＼(^o^)／

　ちょっと、湘南方面に、取材に行っていて、留守をしていました。

　今日自宅に戻って冷蔵庫を開けたら、、、

　ということは、私がいない間に、今年初収穫をしたんだ！＼(^o^)／

　無事に、害獣にも遭わずに美味しく育ってくれて何より。

　ブログを書いていると、野菜の収穫と大量消費のネタが多い。

　でも、本当は、「その食材の魅力を一番美味しく引き出したい」と思っているのです。

　そのためには、やっぱり、美味しい料理を食べなくちゃねぇ。（ちょっと無理がありますか？はい、女子会ランチをやりたかっただけです。🙇）

　鎌倉駅徒歩５分にある洋館「古我邸」のランチを食べてきました。

　最初の一品に度肝を抜かれました。

　器も含めて芸術作品のようです。

　「取材に」「自分の料理の参考に」なんて、思い上がりもいいとこ。💧

　胡瓜がおしゃれに使われていてびっくり。

　確かに胡瓜の香り。

　胡瓜の固まりは、小さいのが２つ入っていました。

　メニュー表には、そう書いてあります。

　お食事を運んでくれるスタッフさんが、さらにくわしく説明してくれるのを聞くと、、、「カタバミの・・・」と確かに言った。

　え、上に乗ってるのは、「カタバミなの？」

　カタバミ、美味しいです。カタバミが美味しいのなら、我が家の・・・

　このやっかいなスベリヒユも美味しそうだなぁ。

　そういえば、かの上杉鷹山も、食べるように奨励したとか。

　話が逸れましたけど、「カタバミ」歯触りも良く、美味しくいただきました。

　左の写真の中に、トウモロコシがおしゃれに使われているんですよ。感動。　

　金目鯛の上に乗っている、白いひらひら（お花はガーベナの押し花だそうですが）は、何をかくそう、白ゴーヤ！

　これは、大いに参考になりました。

　これもびっくりですね。

　白いクリーム状のは、ジャガイモなんです。

　そして、きれいなブルーは、チップスなんです。

　じゃがいもが、こんなに、おしゃれになるなんて。

　このあと、デザートが何種類か出てきておしまいなのですが、「参考にする」なんて、おこがましくてできません。

　が、あえて、「あれはマネしてみよう」と思ったのは、

　（少し塩味がありましたので、生ではなく、火を通していた。）

　白ゴーヤを薄くスライスすると、透明になり、とてもきれいですものね。

たまベジ散歩