秋の味覚 リンゴ、食用菊、秋茗荷

リンゴのホットケーキ

　先週、炊飯器で、蒸しケーキを作りましたが、今日は、フライパンで焼いてみます。

　コツは、弱火で、時間をかける、のだそうです。（検索しました。）

20分ではまだ焼けず、25分で、こんな感じ。

　両面を焼けば良いのでしょうが、このままお皿へ、移します。

あっ、できてる！　うれしい。(*^o^*)

　できたては、バターとリンゴの香りがいっぱい。

美味しそうに見えます！

　でも、冷めてしまっていたので、温めてから食べれば良かった。

　明日は、トースターで、軽く温めてから食べてみます。(^_^)

食用菊の酢の物　

酢の物を作りたいので、花を摘みます。

中菊は、花びらをむしって。小菊はそのまま。

　洗って、茹でます。

　先に小菊を入れて１分弱。（ガクがついているから、長めに茹でる。）

　花びらを足して１分。

　べんりで酢、ワカメと茗荷を入れて、完成。

茗荷がデカいんです。(ﾟﾛﾟ)

　秋茗荷って、こんなに大きかったっけ？っていうくらい、大きいです。

　ゴーヤと同じくらい大きい茗荷、、、、。(￣｡￣;)