栗2種 おせち検証

朝、起きて見たら、・・・

　朝、窓から外を見たら、白くなっているので、びっくり。

　ゆうべ、雪が、降ったようです。

畑も、白く・・・。

　昼間は、晴れましたので、白い部分は、もう一切残っていません。

「栗の渋皮煮」冷凍

　ばあちゃんと同い年、今年94歳になる実母は、栗が好物。

　毎年、私が作った栗の渋皮煮を、たくさん食べてくれていたのに、去年は、それが、「固い」と言って、食べなくなりました。

（歯を使わず、舌でつぶせるくらいの固さでないと、食べられない。(￣｡￣;)）

　ということで、せっかく作った渋皮煮は、・・・　

そのまま冷凍してありました。

　自然解凍するだけで、・・・

柔らかく、美味しい渋皮煮！

　作ったばかりの時よりも、柔らかくなっている感じがします。

おせち料理にぴったりだわ！(ﾟ∀ﾟ)

　冷凍しておいて、正解でした！

甘露煮

　10月30日に作った甘露煮。↓　↓　↓

　いよいよ、出番です。

　カビてませんように！( ･_･;)

カビてません！！！！

やった～、大成功。　

Hさんのレシピのおかげだわ。♥　

おせちに大活躍でした。(*^o^*)

　栗は、冷凍庫で、かなり嵩張っていましたが、こうやって役に立つのがわかりました。

　また、栗の季節には、たくさん拾って、冷凍しておきましょう。