味噌作りの材料を買いに行きました

　1月22日は、カレーの日だという。

　そして、ニュースを見ていたら、「ブロッコリーが指定野菜に認定される」と言う。

　たまたま、なんですけど、

　実にタイムリーな、メニュー。(^0^;)

　なんで、カレー粉か、というと、高血圧に良くない「塩分」を減らすために、香辛料を使うと良い、と書いてあったから。

　今まで使っていた味噌を使い切ったので、・・・

　そう、昨日のブログに書いた、友人Hさんからもらった手作り味噌・・・

　血圧を下げる効果のある、、、、、なんだっけ、、、

　そうだ、メラノイジンが、多く含まれている！

　まず、材料を揃えよう。

　が、大豆は、「生産者がやめてしまって、取り扱いがない」と言われた。

　麹は、「さっき、買い占めていった人がいた。」と言われた。

　せっかくここまで来たのに、・・・・と思って、店内見てたら、おもしろいものを見つけた。

　これ、いいね。👍

　タケノコって、そこらじゅうに出て来て、意外に、厄介なんですよ。

　買っちゃった。

　おかず、というより、つまみかな。

　ラーメンに入れると、なお、美味しいですよね。

　大豆は、スーパーに売っていた。

　麹は、こうじ屋さんに電話した。

　すぐ買えるものだと思っていたら、教えてくれた。

　「今日、仕込むと、できるのは金曜日なんです。」

　へぇ～、そういうものなのか。

　ということで、私の味噌作りは、金曜日以降です。(^▽^)

たまベジ散歩