キムチ本漬け 今朝は寒くて、井戸水が凍ってました。 ちょっと、暖かくなった９時に、キムチ本漬けをスタートしました。 2樽とも、水が上がっています。 ２つの樽から、白菜を出して、・・・ 白菜の水を切ります。 重しは、１つ２０キロ。 ３個のっかってる…