マダケで、シナチクを作ってみた。

　今日は、雨でした。

　４時頃、ばあちゃんがデーサービスから帰って来た頃、ちょうど、どしゃぶりの暴風雨でした。

　スタッフの方の、「まぁ、すごい。ここ、川みたい。」と叫んでいる声が聞こえました。

　・・・明日、農作物がどうなっているだろうか・・・？(O_O)

　今日は、昨日の夕食のことを書きますね。

休耕田にマダケが生える

これがマダケ。先っちょを見ると、普通のタケノコ（孟宗竹）にも見える。

　でも、細い。

夫が何本か、取って来た。

　上の方は、アスパラです。

　アスパラは、生えてうれしい物ですが、マダケは、邪魔な物です。

ほとんどが皮なので、食べるところが少ないです。

　アク抜きしたマダケを、薄切りし、

ゴマ油で炒めた後、中華だしで煮ます。

　酒と醤油も足しました。

　煮汁が少なくなってきて、みりんと砂糖も少し加えたら、甘くなっちゃった。

　そこで、登場！

　本当は、ラー油があれば良いのでしょうが、ラー油がないので、・・・

ハリッサ投入

　ぴりっとエスニック！

この日の夕食

ゼロ円食堂＼(^o^)／